La Country Spa Retreat, experiența nu se oprește la relaxare, spa și natură. Ea continuă firesc în farfurie, acolo unde gustul autentic, ingredientele proaspete și rețetele simple, curate, spun o poveste despre grijă, răbdare și respect pentru natură.
Pentru noi, mâncarea bună începe cu originea ingredientelor. De aceea, o parte importantă dintre preparatele servite la Country Spa Retreat sunt inspirate de ferma proprie, de grădina de legume și de cămara noastră, unde păstrăm gustul românesc autentic în forme simple, naturale și delicioase.
Pentru că un mic dejun, un brunch sau o cină nu înseamnă doar hrană. Înseamnă experiență. Înseamnă stare. Înseamnă acel gust care îți amintește de copilărie, de vacanțe la țară, de pâine caldă, de brânză proaspătă și de mirosul dulcețurilor pregătite cu grijă.
Gustul autentic începe aproape de natură
Country Spa Retreat este mai mult decât un loc de relaxare lângă București. Este un retreat construit în jurul ideii de stare de bine completă: corp relaxat, minte liniștită și hrană cu gust real.
De aceea, ingredientele au un rol esențial în experiența noastră culinară. Într-un timp în care totul pare grăbit, procesat și standardizat, noi credem în valoarea lucrurilor făcute cu răbdare: ouă proaspete, lapte de fermă, brânză naturală, pâine de casă, legume din grădină, zacuscă și dulcețuri pregătite după rețete care păstrează gustul autentic.
La Country Spa Retreat, preparatele nu sunt doar servite. Sunt cultivate, pregătite și așezate în farfurie cu grijă.
Ouă organice din ferma Country Spa
Diminețile au alt gust atunci când încep cu ingrediente proaspete. În ferma Country Spa, găinile noastre se bucură zilnic de aer curat, iarbă verde și un loc de odihnă curat, într-un cadru natural, liniștit și sănătos.
De aici vin ouăle organice pe care le folosim în preparatele noastre de mic dejun.
O omletă din ouă de țară sau ouă ochiuri românești nu au nevoie de multe explicații. Gustul vorbește de la sine. Este acel gust simplu, bogat și familiar, care transformă micul dejun într-un moment de răsfăț autentic.
La Country Spa Retreat, credem că un mic dejun bun nu înseamnă doar energie pentru începutul zilei. Înseamnă un început lent, cald și gustos, aproape de natură.
Legume proaspete din Chef Garden
Pe lângă ferma proprie, Country Spa Retreat are și propria grădină de legume – Chef Garden – un spațiu dedicat ingredientelor proaspete, cultivate cu grijă și folosite în preparatele din meniul nostru.
În Chef Garden cresc roșii, ardei, ceapă verde, verdețuri aromate precum pătrunjel și mărar, dar și alte legume de sezon, care aduc prospețime și culoare în farfurie.
Pentru noi, legumele nu sunt doar garnituri. Sunt parte din identitatea gustului Country Spa Retreat.
O roșie crescută în grădină are alt parfum. Un fir de mărar proaspăt schimbă complet gustul unei telemele. Ceapa verde, pătrunjelul și ardeii adaugă acel plus de prospețime care face ca preparatele simple să devină memorabile.
Chef Garden este felul nostru de a păstra legătura dintre bucătărie și natură. Din grădină, direct în farfurie.
Brânză organică din ferma Country Spa
Unul dintre produsele cu care ne mândrim este brânza organică din ferma Country Spa. Rețeta noastră proprie de telemea de vacă naturală 100% păstrează gustul autentic al brânzei românești, dar îl duce mai departe prin sortimente speciale, create cu ingrediente simple și aromate.
Pe lângă telemeaua clasică, în meniul nostru se regăsesc sortimente care transformă gustul copilăriei într-o experiență culinară românească:
telemea cu chimen,
telemea cu praz,
telemea cu ceapă roșie,
telemea cu mărar,
telemea cu nuci,
telemea cu mentă,
telemea cu boia.
Fiecare sortiment are personalitatea lui. Unele sunt mai aromate, altele mai delicate, unele perfecte pentru un platou tradițional, altele ideale lângă pâinea proaspătă de casă sau legumele din grădină.
Telemeaua Country Spa nu este doar un produs din meniu. Este o expresie a gustului românesc reinterpretat cu grijă, într-un mod natural, autentic și memorabil.
Lapte proaspăt din ferma Country Spa
Laptele proaspăt este unul dintre acele ingrediente simple care spun foarte mult despre calitatea unei experiențe culinare.
La Country Spa Retreat, ne răsfățăm oaspeții cu lapte proaspăt din ferma proprie, muls zilnic de la văcuțele care pasc iarbă în aer liber, într-un cadru liniștit, lipsit de poluare, pe malul lacului Snagov.
Este genul de ingredient care aduce în farfurie și în pahar o formă de simplitate tot mai rară. Laptele proaspăt are gust, consistență și poveste. Nu vine dintr-un proces impersonal, ci dintr-un loc viu, îngrijit și apropiat de natură.
Acesta este spiritul Country Spa Retreat: lucruri simple, făcute bine, cu grijă pentru om și pentru natură.
Pâine proaspătă de casă din bucătăria Country Spa
Puține lucruri se compară cu mirosul pâinii scoase din cuptor. Este cald, familiar, profund și aproape imposibil de înlocuit.
Pentru că pâinea din magazine nu are mereu prospețimea și gustul pe care ni le dorim, la Country Spa Retreat am ales să facem pâinea în casă, în bucătăria noastră.
Din ingrediente naturale, de cea mai bună calitate, pregătim pâine proaspătă, simplă sau cu arome care se potrivesc perfect cu preparatele noastre: cu semințe, cu ceapă, cu măsline sau în variante clasice, pentru cei care iubesc gustul autentic al pâinii de casă.
Pâinea Country Spa se împacă perfect cu telemeaua proaspătă, cu zacusca de casă sau cu dulcețurile din cămara proprie.
Este acel detaliu simplu care poate transforma o masă într-o amintire.
Zacuscă și dulceață din cămara Country Spa
În cămara Country Spa, păstrăm gustul sezonului în borcane pregătite cu răbdare.
Ne procurăm fructele și legumele din surse cât mai naturale și le transformăm în zacuscă și dulcețuri delicioase, după rețete care păstrează gustul autentic al preparatelor făcute acasă.
Toamna, când realimentăm stocurile, ceaunele încinse pe pirostrii umplu aerul cu un miros greu de uitat. Este mirosul acela de ardei copt, legume coapte lent, fructe dulci și răbdare. Iar rezultatul este unul cu adevărat natural.
În cămara noastră se regăsesc produse autohtone precum:
zacusca cu ardei capia,
dulceața de afine,
dulceața de cireșe,
dulceața de vișine,
dulceața de gutui cu nuci,
dulceața de căpșuni.
Fiecare borcan păstrează ceva din ritmul tihnit al lucrurilor făcute ca odinioară. Fără grabă. Fără compromisuri. Cu gust.
De la fermă, grădină și cămară direct în farfurie
Ceea ce face experiența culinară de la Country Spa Retreat atât de specială este legătura dintre loc și farfurie.
Ouăle vin din ferma noastră.
Laptele vine de la văcuțele noastre.
Brânza este pregătită după rețeta noastră.
Legumele vin din Chef Garden.
Pâinea este făcută în bucătăria noastră.
Zacusca și dulcețurile sunt pregătite în cămara Country Spa.
Această apropiere de ingrediente schimbă totul. Schimbă gustul, schimbă textura, schimbă atmosfera mesei.
La Country Spa Retreat, nu vrem doar să servim mâncare bună. Vrem să oferim o experiență culinară care are rădăcini, poveste și autenticitate.
Gustul copilăriei, într-o experiență de retreat
Există gusturi care nu se uită. Gustul pâinii calde cu brânză. Gustul unei omlete din ouă de țară. Gustul laptelui proaspăt. Gustul dulceții întinse pe pâine. Gustul zacuscăi pregătite toamna, la foc lent.
La Country Spa Retreat, aceste gusturi sunt readuse într-un cadru elegant, natural și relaxant, aproape de București, dar departe de agitația orașului.
Este o experiență care vorbește despre autenticitate, dar și despre rafinament. Despre tradiție, dar și despre grijă pentru detalii. Despre copilărie, dar și despre bucuria adultului care își permite, pentru câteva ore sau câteva zile, să încetinească.
Country Spa Retreat: relaxare, natură și gust autentic lângă București
Country Spa Retreat este locul în care starea de bine se construiește complet: prin natură, prin spa, prin liniște, prin ospitalitate și prin mâncare cu gust real.
Preparatele noastre sunt inspirate de ceea ce avem aproape: ferma Country Spa, Chef Garden, bucătăria proprie și cămara în care păstrăm aromele sezonului.
Pentru noi, mâncarea nu este doar parte din experiență. Este una dintre cele mai frumoase forme de grijă.
Te invităm să descoperi de unde vin preparatele noastre și să te bucuri de gustul autentic Country Spa Retreat — un gust care începe în natură și ajunge în farfurie cu aceeași promisiune: prospețime, simplitate și bucurie.
